干椒焖鸡脚

  • 2收藏
  • 4小时30分钟

菜谱介绍: 在马来西亚有很多地方都可以吃得到。从小到大‘我最爱吃’。有时间一定要试吃看看哦!

clarence 马来西亚 Melaka

准备食材

份量: 6 

  • 辣椒干(泡软) 10条
  • 大蒜 2粒
  • 香料如:贵皮,丁香,八角 各5粒
  • 鸡脚 1公斤
  • 酱油 3-4汤匙
  • 老姜 1大片
  • 500-800毫升
  • 盐,味精,酱青 以个人口味而定

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:3小时  ›  额外时间:1小时 浸泡  ›  总共需时:4小时30分钟 

  1. 鸡脚洗清洁后滴干水,窝里倒油把鸡脚炸到金黄色放在一旁滴干油后泡水给它胀。
  2. 把所有材料炒香后,倒入大窝里放水和鸡脚。等水煮滚后改用小火焖。
  3. 煮到鸡脚软了在放调味料。调个人口味,就可上桌了。

小贴士

在煮的过趁中要胶胶一下,颜色才会一样,而且味道也会均匀。如水有少了你也可慢慢加,在煮到熟。

博客名称

如有问题可以发email 问我。。。

相似菜谱

菜谱评论 (1)

不许红
0

我最喜欢吃辣的,这道菜一定要试一试,谢谢分享。对了,需要焖一个半小时吗? - 2010-03-09

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

肉类
肉类 (3202)