海鲜酱烤三文鱼排

菜谱介绍: 鲜香微辣的海鲜酱使这道三文鱼菜肴带有甜甜辣辣的亚洲风味。

Lisa Arlotti    

准备食材

份量: 6 

  • 低盐酱油 80毫升
  • 海鲜酱 60毫升
  • 蒜茸辣椒酱 15毫升
  • 新鲜柠檬汁 30毫升
  • 姜末 6克
  • 大蒜(压碎) 1瓣
  • 橄榄油 30毫升
  • 去皮去骨三文鱼排 6个,800克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:30分钟 腌制  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 把酱油,海鲜酱,辣椒酱,柠檬汁,姜,大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀,制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里,翻转几下,让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上,放冰箱里腌30分钟。
  2. 烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出,去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。
  3. 将鱼排放入预热好的烤箱里,烤约30分钟,或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。

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