芦笋炒虾

菜谱介绍: 如果你本来不怎么喜欢吃芦笋的话,可以试一下这个做法。有虾作伴,味道更加鲜美。

AMYSTEPHEN

准备食材

份量: 6 

  • 500 毫升
  • 植物油 2 汤匙
  • 姜末 2 茶匙
  • 2 茶匙
  • 适量
  • 芦笋 2 扎
  • 大虾 24 只
  • 酱油 3 汤匙
  • 料酒 1 茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 芦笋去根,切成2.5厘米的段。虾,去壳去头。把水倒进锅里,烧开,放芦笋进去煮。煮约3分钟后,盛起,沥干,保留约2汤匙的水。
  2. 中大火烧热炒锅,下油,放虾进去炒至变色,约3-5分钟。然后加入芦笋、2汤匙的水、姜末、酱油、糖、料酒和盐炒匀。再炒约5分钟后即成。

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