肉碎蛋卷

菜谱介绍: 这道菜式是我自己想出来的,因为有一年我先生生日,我帮他开了一个派对,就是做这道菜,每个人赞不觉口。真的值得一试。

clarence 马来西亚 Melaka

准备食材

份量: 3 

  • 肉碎 500克
  • 鸡蛋 3只
  • 干紫菜 2张(大张那种)
  • 盐、味精、麻油、胡椒粉 各少许

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 先把鸡蛋、少许盐、味精一起放进碗里打散。再用平底窝把它煎成两大片,放在一旁。
  2. 肉碎和其它调味料一起搅拌。
  3. 把一半搅拌好的肉碎放在紫菜里卷起来,在用蛋皮包起像薄饼一样。
  4. 把包好的肉卷放到盘里,拿去蒸熟就可以了。
  5. 蒸熟了的肉卷把它卸切成一片片放到盘里就可上桌。

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