三文鱼玉米汤

菜谱介绍: 夏天快过去的时候,狂爱吃玉米。除了煮着吃之外,做汤也挺美味的。尤其搭着三文鱼,中西合璧啦。

little9 中国 安徽省

准备食材

份量: 2 

  • 原料:胡萝卜,新鲜玉米,三文鱼排,柠檬,奶酪,盐,胡椒

制作方法

准备时间:10分钟  ›  额外时间:35分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 三文鱼排用清水冲净,放入碗中,挤入一些柠檬汁,用来保持肉质鲜嫩,并能去腥。
  2. 玉米洗干净,先煮成八成熟后,捞出,切成小段;胡萝卜切小块,备用
  3. 汤锅上场:按吃饭人数的双倍放入水,加热,同时放入胡萝卜和玉米,煮;
  4. 奶酪用煎锅稍稍加热融化(其实也可以用微波炉),备用。(P.S:奶酪的加入是我的初次尝试,冰箱里这块奶酪乃是残羹,怕加入后不好喝,还特意拿小锅先试了一把)
  5. 汤沸之后,放入鱼排和奶酪,中火煮15分钟,鱼排出油了,就关火了。
  6. 汤色乳白,红色的胡萝卜,粉色的鱼排,黄色的玉米,颜色非常漂亮,看着就流口水~所以,没来得及拍照,就下肚了。

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