香滑椰汁糕

菜谱介绍: 又香又滑椰汁糕,人人看到都想要。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 鱼胶粉 14克
  • 热水 200毫升
  • 椰浆 400毫升
  • 淡奶 100毫升
  • 冰糖 60克
  • 椰丝 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:3小时  ›  总共需时:3小时20分钟 

  1. 用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水,加入椰浆, 淡奶搅匀。
  2. 鱼胶粉用另外100毫升水做成鱼胶水, 耐心搅至完全溶化, 再倒入已做好的椰汁中搅匀, 平均倒入每个果冻杯或器皿里,冷冻3个小时, 洒上椰丝即成。

博客名称

通之厨房

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