海鲜沙拉

菜谱介绍: 新鲜的扇贝,贻贝,大虾和枪乌贼煮好再和橄榄油,柠檬汁和新鲜香草拌在一起。可以单独食用也可以和别的蔬菜沙拉混合。

Domenica Ann

准备食材

份量: 6 

  • 扇贝 250克
  • 新鲜贻贝 250克
  • 腌制橄榄 100克,去核
  • 橄榄油 5汤匙
  • 新鲜欧芹 1小把,捣碎
  • 碎干辣椒 1/4茶匙(可选择)
  • 中型红洋葱 1个,切细片
  • 盐和现磨黑胡椒 适量
  • 中号大虾 100克
  • 鱿鱼圈 100克
  • 柠檬汁 2汤匙
  • 大蒜头 1个,捣碎
  • 新鲜细香葱 1小把,捣碎
  • 柠檬 1个,切片
  • 蔬菜沙拉 1袋 300克

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:2分钟  ›  总共需时:32分钟 

  1. 将一大锅水煮沸。将扇贝,虾,贻贝和鱿鱼在沸水中煮2分钟。沥干水分。去虾壳,并取出贻贝的肉。
  2. 将煮好的海鲜和橄榄放到一个大碗中再浇上柠檬汁,橄榄油,蒜末,欧芹,葱花和辣椒干。冷却一小时。
  3. 将蔬菜沙拉分成6份放到盘上或沙拉碗中。将海鲜舀到沙拉上。以柠檬片和红洋葱点缀。再加以适量黑胡椒和盐入味。

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