平菇炒饭
1 / 1
图片提供：
最爱夏日长
-
- 评论一下小菜谱吧！
- 1收藏
菜谱介绍： 我很喜欢这道别具一格的炒饭，平菇又嫩又香，不吃正菜就可以吃掉一大碗！
准备食材
份量: 3
- 冷米饭 300克
- 新鲜平菇 5大朵60克
- 植物油 2汤匙
- 猪油 2茶匙
- 盐 1茶匙
- 青葱 2棵
- 嫩玉米 2汤匙
- 鸡精 1茶匙
制作方法
准备时间：5分钟 › 制作时间：10分钟 › 总共需时：15分钟
- 先将冷米饭充分搅散备用；平菇用水冲洗干净，用手撕成条；青葱切葱花备用。
- 炒锅至于中火上，倒植物油热至6成，下猪油化开，再下平菇和玉米粒快炒；断生后放盐和鸡精炒1分钟入味。
- 转小火后下米饭，先不要翻动锅内米饭，让其落锅；半分钟后调回中火，以先慢翻后快翻的方式炒匀，最后加葱花即成。
小贴士：
一定要用冷米饭，最好用不糯的米饭，这样米粒更容易散开，这个知识适合所有的炒饭。 为避免粘锅，冷米饭下锅后不要立即翻动，要等米饭落锅，冒一点热气再翻动。
相似菜谱
菜谱评论 (0)
你的评论
点亮星星给小菜谱打分