姜丝鸭血豆腐

菜谱介绍: 又滑又嫩又烫,是我对这个菜的印象;现做现吃,非常美味。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 3 

  • 鸭血 1块 150克
  • 嫩姜 50克,切丝
  • 植物油 1汤匙
  • 豆瓣酱 2茶匙
  • 泡椒 1个
  • 盐 1茶匙
  • 青葱 1棵
  • 味精 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块;嫩姜切丝,泡椒切碎;青葱切葱花备用。
  2. 炒锅至于大火上,下植物油烧至9成热,下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香;再下鸭血豆腐过油爆炒;最后下盐和味精调味,快炒2分钟即成。
  3. 出锅装盘撒上葱花即刻上桌。

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