奶油蘑菇汤

菜谱介绍: 这个蘑菇汤非常容易做,包你喝完还想再要一碗。

Lori

准备食材

份量: 4 

  • 黄油 50克
  • 切片波多贝罗蘑菇 100克(如没有,可以用新鲜的褐色大蘑菇)
  • 面粉 2汤匙
  • 浓奶油 125毫升
  • 盐和黑胡椒 适量
  • 切片冬菇 150克
  • 小洋葱 2个,切碎
  • 鸡汤 400毫升
  • 全脂牛奶 125毫升
  • 肉桂粉 1搓(可选)

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 中小火预热炒锅,然后放黄油下去,待完全融化的时候,把菇类和小洋葱放进去里面快炒,炒大约5分钟左右,或直到他们变软。加入面粉,炒匀,最后加入鸡汤,煮开,约5分钟,或直到汤冒泡变稠。
  2. 然后加入奶油和牛奶,用盐和黑胡椒调味。再撒一点点肉桂粉调味,加热但不必烧开。趁热吃。

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