桂圆淮杞羊肉汤

菜谱介绍: 天气寒冷,羊肉具有益气补虚、温中暖下作用。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 杞子 10克
  • 淮山 20克
  • 桂圆 30克
  • 红枣 10个,去核
  • 羊肉 500克
  • 生姜 1块,拍扁
  • 清水 3升
  • 盐 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:3小时  ›  总共需时:3小时15分钟 

  1. 将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净;羊肉切块飞水。
  2. 将羊肉放进瓦褒内,加桂圆、杞子、淮山、红枣,注入清水,武火煮沸后再改用文火煲3小时,下盐调味即可食用。

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