港式罗宋汤

菜谱介绍: 包你喝完以后上饭店都不再点罗宋汤, 因为自己做的又简单味道又好!

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 6 

  • 蕃茄 4个, 每个切成8份
  • 牛油 3汤匙
  • 椰菜 1/4个, 切丝
  • 浓缩牛肉汤 1罐
  • 茄膏 1罐 80ml
  • 红萝卜 6根, 去皮, 切大块
  • 汁料:
  • 辣椒油 2汤匙
  • 盐 适量
  • 中洋葱 1个, 去皮, 切大颗
  • 西芹粒 2杯
  • 月桂叶 2-3片
  • 水4罐
  • 牛蹍 半斤, 切大颗
  •  
  •  
  • 牛油 1汤匙
  • 干罗勒香草碎 2汤匙

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:2小时20分钟  ›  总共需时:2小时45分钟 

  1. 先将牛蹍飞水, 约10分钟, 洗净, 沥水备用。
  2. 快所有材料放于煲内, 盖上盖, 大火先烧开, 煮20分钟后改慢火再煲2个半小时。 吃前再加入汁料调味即可。

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