韩国萝卜泡菜

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菜谱介绍: 萝卜泡菜是韩国最常见的家常小菜,也是餐馆里必备的前菜。

ann 中国 江苏省

准备食材

份量: 12 

  • 白萝卜 2根(约3-4斤)
  • 盐 2汤匙
  • 糖 1汤匙
  • 鱼露 3汤匙
  • 红椒粉 3汤匙
  • 切碎的大蒜 1汤匙
  • 切碎的姜 1/2汤匙
  • 葱 4根,切成5厘米

制作方法

准备时间:1小时20分钟  ›  制作时间:1天  ›  总共需时:11小时20分钟 

  1. 萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合。腌1小时。
  2. 把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
  3. 滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好。再加入葱混合。
  4. 最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存。

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菜谱评论 (2)

卡卡
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0

还好 - 2009-11-17

天天点卯
0

调整原料份量. 我觉的象韩国这种食物根本不能和中国饮食相比,充其量只能算是四川小吃而已。 - 2009-11-15

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