啤酒鸡翅

菜谱介绍: 一款简单的鸡翅做法,较为灵活 成菜肉色酒红醉人,气味芳香,肉质鲜美,佐酒下饭均可 啤酒受热过程中酒精蒸发,所以酒精过敏者亦可食用

wasd1986 中国 辽宁省

准备食材

份量: 3 

  • 鸡翅中/根
  • 植物油
  • 酱油
  • 辣椒粉(按口味自选)
  • 咖喱粉(按口味自选)
  • 精盐
  • 姜片
  • 啤酒(黄啤酒)

制作方法

准备时间:40分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:5分钟  ›  总共需时:1小时5分钟 

  1. 翅膀用刀背拍过,在上面割出刀痕入味
  2. 拌入辣椒粉咖喱粉或酱油,腌制半小时左右
  3. 锅内加油少许,将鸡翅在锅中翻炒至金黄色(约8分钟左右)
  4. 加啤酒直至没过鸡翅,加少许姜片,小火炖至收汤
  5. 装盘,可用少量香菜点缀

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