玉米排骨汤

菜谱介绍: 排骨常见是和萝卜之类做汤,其实放玉米来做汤,味道也很好

刺猬悠悠 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 猪排骨 500克
  • 嫩玉米 2个
  • 小葱 2根
  • 姜 1块
  • 盐 1勺
  • 味精 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 排骨洗净,剁成一寸长的段。
  2. 玉米洗净去皮去丝,切成小段。
  3. 姜洗净切片,小葱洗净打结。
  4. 排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。
  5. 撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。
  6. 锅内重新放开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火煲30分钟。
  7. 将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。
  8. 汤煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。

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