土豆饼

菜谱介绍: 自制的美味小吃。

刺猬悠悠 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 大土豆 4个
  • 牛奶、白糖、味精、鸡蛋、盐、油 各适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 土豆洗净,上笼屉蒸熟。
  2. 取一个干净的碗,加入牛奶、少量盐、白糖、味精,再打入鸡蛋,搅打均匀。
  3. 蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥。
  4. 倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。
  5. 将搅匀的土豆泥捏成圆形土豆饼。
  6. 取一个平底锅,放入适量油,开大火烧热后,转小火,放入土豆饼炸制。
  7. 炸成金黄色后,外脆里香的土豆饼就做成了。

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