香葱猪肝粥

菜谱介绍: 猪肝具有补血的作用,这款粥对于贫血的人特别好。

小米虫 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 大米 50克
  • 猪肝 100克
  • 小香葱 5棵
  • 姜片 5片
  • 食盐 1勺
  • 植物油 1勺

制作方法

准备时间:2小时  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:4小时 

  1. 大米洗干净后,淋入植物油和半勺盐,拌匀,再倒入白水,没过大米1厘米即可,泡上2小时。
  2. 烧开半锅水,把泡好的油盐米倒入开水锅中,大火烧开,改小火熬制40分钟。
  3. 猪肝切片,放入姜片,撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。
  4. 把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀,大火煮5分钟,撒入香葱末,即可关火。

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