回锅牛肉

菜谱介绍: 这个菜的关键是需要已经做好的酱牛肉。如何做好酱牛肉可以参照以前的菜谱。

刺猬悠悠 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 酱牛肉 2块
  • 洋葱 1个
  • 青椒 2个
  • 鸡精 小半勺
  • 植物油 2勺
  • 郫县豆瓣酱 2勺

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 把洋葱、青椒切块,酱牛肉切片。
  2. 烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,把郫县豆瓣酱放入翻炒。
  3. 放入青椒和洋葱块一起翻炒15秒后将酱牛肉放进去一起翻炒。
  4. 浇入两勺开水,翻炒30秒以后撒入鸡精,稍微翻炒几下即可。

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