黄瓜炒鸡蛋
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刺猬悠悠
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菜谱介绍： 一般家里都会备有鸡蛋，如果平时工作忙没时间做复杂的菜肴，凑合买两根黄瓜加3个鸡蛋就能做出这盘营养美味的家常菜。
刺猬悠悠 中国 北京市
准备食材
份量: 3
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 3个
- 盐 1勺
- 植物油 3勺
- 白酒 3滴
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：15分钟 › 总共需时：30分钟
- 黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒（放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放），将鸡蛋打匀。
- 烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。
- 继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。
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