黄瓜炒鸡蛋

菜谱介绍: 一般家里都会备有鸡蛋,如果平时工作忙没时间做复杂的菜肴,凑合买两根黄瓜加3个鸡蛋就能做出这盘营养美味的家常菜。

刺猬悠悠 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 黄瓜 1根
  • 鸡蛋 3个
  • 盐 1勺
  • 植物油 3勺
  • 白酒 3滴

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 黄瓜切片,打3个鸡蛋,放半勺盐,3滴白酒(放白酒能够去除鸡蛋的腥味,但是绝对不能多放),将鸡蛋打匀。
  2. 烧热炒锅,放两勺油,然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。
  3. 继续烧热油锅,放入一勺油,放入黄瓜片翻炒15秒,然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒,炒匀即可。

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