青笋枸杞炒鸡丁

菜谱介绍: 很清淡又滋补的炒鸡丁

fatwolf55 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 鸡胸肉 240克
  • 枸杞 12克
  • 青笋 40克
  • 葱花、盐、酱油、菜油、湿粉、醋、绍酒 各适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 鸡胸肉洗净切丁,青笋切丁。
  2. 鸡丁加入盐、湿粉,拌匀。
  3. 将醋、酱油、湿粉兑成调味汁备用。
  4. 枸杞用温水洗净,晾凉。
  5. 锅中放入菜油,开大火烧至六成热。
  6. 下入鸡丁炒散,加入绍酒、青笋,炒匀。
  7. 烹入刚才做好的调味汁,炒匀后,撒入葱花、枸杞,再次炒匀。
  8. 略翻炒一下,即可出锅。

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