酸菜香芋汤

菜谱介绍: 不少北方人喜欢吃酸菜,那么不妨试试看这款口味独特的酸菜汤。

刺猬悠悠 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 香芋 240克
  • 咸酸菜 160克
  • 姜 1片
  • 盐 1勺
  • 胡椒粉 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 香芋去皮,洗净切块;咸酸菜洗净,挤干水后切小片。
  2. 锅中放1勺油,烧热后放入姜片和香芋,炒到有姜的香味飘出。
  3. 加入适量清水,放入咸酸菜,烧至香芋软透,下入盐和胡椒粉调味,撇去汤面的浮沫后,即可上桌。

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