姜丝橙香三文鱼

菜谱介绍: 香气扑鼻的三文鱼是由橙汁,生姜和香醋作成的。配以香米饭和芦笋就成为了一道可心的夏季菜肴。

LINDA W.

准备食材

份量: 5 

  • 三文鱼片2斤
  • 橙汁225毫升
  • 香醋2茶匙
  • 姜末一茶匙
  • 现磨黑 胡椒粉和盐适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 将烤炉余热到200度。
  2. 用中低火将橙汁烧10-15分钟直到橙汁只剩一半,移开火后一旁冷却。
  3. 将香醋和生姜搅拌到橙汁里。
  4. 用烘醅纸放到一个中号烘盘中。将鲑鱼鱼皮面朝下放到烘盘中,再用盐和黑胡椒适量入味。再倒入一半的橙汁混合。
  5. 放在预热好的烤炉中10-15分钟。刷上剩余的香醋后再烤10-15分钟或直到鱼肉酥软即可。

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