南瓜盅

菜谱介绍: 选南瓜的时候最好选9-10斤重的南瓜,小心不要将其烤得太过了。

Cathryn Gross

准备食材

份量: 8 

  • 牛肉 2斤,切成小块
  • 水 235毫升
  • 胡萝卜 4个,切条
  • 大蒜 4头,切碎
  • 盐 2茶匙
  • 番茄 4个,切块
  • 南瓜 1个
  • 植物油 3汤匙,分开2份
  • 大土豆 3个,去皮切块
  • 绿灯笼椒 1个,切块
  • 洋葱 1个,切块
  • 黑胡椒粉 1/2茶匙
  • 罐装牛肉汤 半罐

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:4小时  ›  总共需时:4小时25分钟 

  1. 中高火加热炒锅,然后放2汤匙油下去,放牛肉下去煎一下,煎得有点熟的时候,加入水、土豆、胡萝卜、灯笼椒、大蒜、洋葱、盐和黑胡椒。烧开之后,转成小火煮2小时。
  2. 然后加入牛肉汤和番茄。
  3. 预热烤箱至165度。把南瓜的顶部切掉,然后去除籽和筋。把南瓜放在大的烤盘上,然后把之前做好的汤倒进南瓜里,再用剩余的油涂一下南瓜外部。
  4. 在烤箱里烤2小时,或直到南瓜变软。吃的时候,可以用汤匙把南瓜肉连同汤一起舀出来。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择