菠菜北菇汤

菜谱介绍: 味道鲜美的家常做法

小米虫 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 北菇 10朵
  • 净菠菜胆 340克
  • 盐、胡椒粉、生粉、麻油 各适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 菠菜胆用开水烫熟,沥干水分。
  2. 北菇洗净,去蒂。
  3. 锅中放少许油,开大火烧热后,加入素汤(或清水),加适量盐,放入北菇
  4. 大火烧开后,小火慢慢煲至北菇熟透出味后,加入菠菜胆,再煲30分钟。
  5. 撒上胡椒粉和少许生粉,再加少量麻油,调匀,略煲片刻后即成。

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