白菜拌肚丝

菜谱介绍: 十一长假,大鱼大肉容易吃多,应该弄点爽口的凉菜来调剂口味。

准备食材

份量: 3 

  • 猪肚 200克
  • 白菜 160克
  • 酱油 1勺
  • 醋 1勺
  • 盐 1勺
  • 香菜 适量
  • 葱末 1勺
  • 姜末 1勺

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 猪肚用盐和醋洗净,放在盐水中煮开捞出,刮掉油脂后,重新加水煮烂。
  2. 将烂熟的猪肚捞出,切成肚丝。
  3. 白菜切丝放入盘中,将肚丝放在上面,再淋上其他作料,拌匀即可。

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