巧克力小蛋糕

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  • 30分钟

菜谱介绍: 小蛋糕永远是聚会的首选。

Laden

准备食材

份量: 16 

  • 面粉 165克
  • 烘焙粉 2茶匙
  • 盐 1/8茶匙
  • 白糖 300克
  • 香草精 3/4茶匙
  • 烘焙苏打 1/4茶匙
  • 可可粉 65克
  • 黄油 45克,软化
  • 鸡蛋 2只
  • 牛奶 235毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 预热烤箱至175度。把面粉、烘焙粉、烘焙苏打、可可粉和盐拌一起,放一边。放锡纸或者烘焙纸在小蛋糕的烤盘里。
  2. 在一个大碗里,用打蛋器搅打糖和黄油,直到蓬松。然后一边放鸡蛋一边继续搅打,鸡蛋要一只一只的放下去。最后加入香草精。把面粉混合物和牛奶倒进去打匀。然后在小蛋糕的蛋糕模上到进至3/4满。
  3. 烤15-17分钟,或者直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。在小蛋糕上涂上你喜欢的糖霜即成。

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菜谱评论 (1)

karlnewx
0

其它. 所有粉类要过筛,鸡蛋要先打匀再加入,最好也过筛,为丰富口感,最好还加入可烘焙巧克力豆,如图所示的话,还应该裱花,再撒上巧克力豆。糖霜应该筛上去,而不是抹。巧克力配绿色的裱花,倒是有点万圣节的意境。 - 2009-10-29

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