冬笋雪菜汤

菜谱介绍: 雪菜江南一带很爱吃,做汤也很鲜。

刺猬悠悠 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 雪菜 80克
  • 冬笋 120克
  • 盐、味精、花生油 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 挑选梗多叶少的雪菜,洗净后去掉老根,切碎
  2. 将切碎的雪菜放入水中浸洗,捞出后沥干水分
  3. 冬笋在开水焯熟后,捞出冷却,切片备用
  4. 锅中放油开火烧热,放入精盐,倒入清水,加入雪菜和冬笋
  5. 大火烧开后,略加味精即可。

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