咖喱焖猪手

菜谱介绍: 猪手常见的是糖醋或者红烧,这个用咖喱焖烧的方法还是很新鲜的一种。

小米虫 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 猪手 640克
  • 姜米、蒜蓉、辣椒 适量
  • 盐、味精、白糖、料酒、油咖喱 适量
  • 高汤(或清水) 一大碗

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 猪手洗净切好
  2. 锅中放油,开火烧热,将猪手、姜米、蒜蓉、辣椒一起放入锅中爆透
  3. 烹入料酒,再加入高汤,加盖焖烧至接近熟透
  4. 用盐、味精、白糖、油咖喱调味,再盖上锅盖,焖烧至全部材料熟透
  5. 大火收干汤汁,即可装盘上桌

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

肉类
肉类 (3202)