辣椒毛豆炒豆干

菜谱介绍: 鲜辣可口。至于毛豆,介绍一个方法,就是上市时可以大量买回家,剥好后放入冰箱冷冻。等吃的时候拿出自然解冻即可。

fatwolf55 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 豆腐干 200克
  • 毛豆 80克
  • 红辣椒 80克
  • 精盐 1勺
  • 酱油 1勺
  • 清水 半碗
  • 味精 少量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 豆腐干洗净切细丝
  2. 红辣椒去籽洗净,切细丝
  3. 锅中放油开火烧热,加豆干、红辣椒翻炒片刻
  4. 加入毛豆、盐、酱油,继续翻炒一会
  5. 加适量清水,大火翻炒至汤水收干
  6. 出锅前可加入少量味精

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