银耳百合猪腱汤

菜谱介绍: 美味又滋补的家常汤

刺猬悠悠 中国 北京市

准备食材

份量: 5 

  • 猪腱 480克
  • 百合 40克
  • 银耳 20克
  • 蜜枣 3个
  • 沙参 12克
  • 精盐 适量

制作方法

准备时间:1小时  ›  制作时间:3小时  ›  总共需时:4小时 

  1. 百合洗净后,用水浸泡30分钟
  2. 锅中放水烧开,将猪腱略焯片刻,捞出后过冷水放凉,沥干水分
  3. 银耳用水泡至发开,洗净后沥干水分,在沸水中略焯片刻,捞出后过冷水放凉,沥干水分
  4. 砂锅(汤煲)中另放足量清水煮开,将上述所有材料放入后,开小火煲3个小时。
  5. 依照自己的口味,在汤中放盐调味后即可出锅。

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