黄瓜腰片

菜谱介绍: 腰片做好了是很好吃的美味。

fatwolf55 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 猪腰 240克
  • 黄瓜 160克
  • 盐 1勺
  • 酱油 半勺
  • 花椒水 一碗
  • 葱末 1勺
  • 姜末 1勺
  • 清水 一大碗

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 猪腰切成两半,去除脂肪和腰臊,切成薄片
  2. 黄瓜洗净,切片
  3. 锅中放油,开火烧热,倒入清水
  4. 加入盐、酱油、花椒水、葱末、姜末,烧开。
  5. 放入腰片,黄瓜片,烧开后撇去汤面上的浮沫
  6. 将腰片、黄瓜片捞出装碗
  7. 大火收汤,等汤收到合适的分量
  8. 在汤中淋上麻油,再将汤浇到碗内腰片上即可。

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