红枣栗子羹

菜谱介绍: 小时候就最喜欢吃这种甜甜软软的“栗子羹”了

准备食材

份量: 3 

  • 红枣 50克
  • 栗子肉 200克
  • 白糖 75克
  • 琼脂 10克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将琼脂用水泡软后,放到锅中,开火煮化。
  2. 将栗子肉放入蒸笼之中,蒸透之后取出,晾凉,捣烂。
  3. 将红枣洗净,放入锅中,加入清水,开火煮软。
  4. 将红枣去掉皮和核,捣成枣泥。
  5. 锅中放入大碗清水,开火烧开,放入栗子、白糖,煮到白糖融化后,改为小火,加入琼脂调匀
  6. 锅离火,倒入容器内,晾凉,再放入冰箱中冷冻即可。

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