烤西红柿酱

菜谱介绍: 烤西红柿,蒜,洋葱和辣椒加上胡荽和孜然搅拌在一起制造出这款带烟熏味的辣酱。

KATKRO

准备食材

份量: 24 

  • 李子型番茄 12个
  • 小洋葱 1个,切成四份
  • 橄榄油 1.5汤匙
  • 盐 1/4茶匙
  • 新鲜香菜 1把,切碎
  • 蒜头 2个,带皮
  • 绿辣椒 1个
  • 孜然粉 1茶匙
  • 新鲜青柠汁 3汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 预热烤架。
  2. 用一个中号的烘盘,将西红柿,蒜,洋葱和辣椒拌在一起,浇些橄榄油。
  3. 放到烤架上烤5-10分钟,时刻注意,烤到蔬菜表面烤焦即可。
  4. 将蔬菜移开烤架,仍掉西红柿核,辣椒的茎和蒜皮。
  5. 用一个食品加工器将烧好的蔬菜粗略切一下,再倒入中碗混上孜然,盐,青柠汁和胡荽就可。

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