榨菜丝瓜肉片汤

菜谱介绍: 记得以前上大学时,出去吃饭最喜欢点的一个物美价廉汤,就叫“榨菜肉丝汤”。只是那时的肉丝委实太少。现在除了肉丝要多多益善,还加了丝瓜。

小米虫 中国 北京市

准备食材

份量: 5 

  • 丝瓜 400克
  • 猪瘦肉 200克
  • 榨菜 40克
  • 粉丝 40克
  • 盐、味精 各适量
  • 清水 一大碗

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 丝瓜洗净切片,肉切片。
  2. 榨菜用凉水洗净后切片,粉丝则用温水事先泡软。
  3. 锅中放清水,将丝瓜、榨菜、粉丝一同放入,开大火烧开后加盐
  4. 将肉片加入,等再次煮开,略加些味精即可起锅。

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