酒香鸡翅

菜谱介绍: 酒香浓郁,喜欢喝酒的有口福了。

fatwolf55 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 鸡翅 200克
  • 绍兴花雕酒 适量
  • 盐、葱、姜片、味精、糖 各适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将超市中买来的鸡翅洗干净后,放入沸水锅中焯水。用冷水冲洗掉鸡翅表面的浮沫后,沥水待用。
  2. 锅中放入清水,开大火后放入鸡翅,加入葱、姜片,大火烧沸,再改小火焖上10分钟后,将鸡翅捞出待用。
  3. 将少许锅中的汤汁倒入一个大碗,再加入盐、糖、味精、花雕酒。
  4. 将汤汁大碗放入一盆冷水中晾凉,再将先前捞出的鸡翅放入碗中,用汤汁浸泡半小时以上。
  5. 上桌时,将鸡翅从大碗中取出,切块装盘即可。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择