咖喱西兰花

制作方法

准备时间：15分钟  ›  制作时间：30分钟  ›  总共需时：45分钟 

1. 西兰花洗净，掰成小朵。
2. 洋葱、蒜瓣、鲜姜都切成末
3. 烧一锅开水，将西兰花放入略烫一下，捞出用凉水冷却后，沥水待用。
4. 炒锅中放油烧热，加入姜末和蒜末，炒出香味，再放入洋葱末炒一会
5. 加咖喱粉炒出香味，再放入适量面粉炒熟
6. 倒入清水（如有鸡汤之类更好），加盐、胡椒粉和辣椒油调匀，加入西兰花翻炒均匀。
7. 等西兰花炒熟入味后，全部起锅倒入盆中晾透，即可装盘上桌。