焖笋尖豆腐

菜谱介绍: 豆腐青菜保平安,其实家常菜才是最好吃的。

准备食材

份量: 2 

  • 豆腐 200克
  • 笋尖、虾米、蘑菇 各适量
  • 酱油、葱、姜、蒜 各适量

制作方法

准备时间:40分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 先用温水,将虾米、笋尖、蘑菇放入泡开后,捞出切成小丁。泡的水留着备用。
  2. 锅中放油烧热,放入姜葱爆香,再放入豆腐,大火爆炒。
  3. 放入虾米、笋尖、蘑菇,翻炒片刻。
  4. 再倒入泡的水,大火烧开。
  5. 加入适量酱油,盖上锅盖焖烧片刻,等全部烧熟即可出锅。

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