手撕包菜

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  • 15分钟

菜谱介绍: 这是一道非常家常的菜肴,但是要做出好吃的味道,关键在于调制一小碗汤汁

fatwolf55 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 包菜 半棵
  • 盐、糖 各半勺
  • 生抽、米醋 各一勺
  • 鸡精 一小勺
  • 花椒 10粒、干辣椒3个
  • 葱、姜丝 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 先将盐、糖、生抽、米醋、鸡精放入一个小碗中调匀
  2. 将锅烧热,倒入两勺植物油,趁热锅凉油,放入花椒、辣椒,小火熬3分钟,然后将花椒和辣椒捞出来
  3. 将葱、姜放入油锅中爆香,然后将包菜倒入油锅,爆炒1分钟,把刚才调好的调料倒入快速翻炒30秒即可。

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菜谱评论 (2)

心淡如菊
0

11 - 2009-08-31

心淡如菊
0

调整原料份量. 呵呵,沒試過,下次我也來做一次看看。 - 2009-08-31

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