荷兰油糖饼

菜谱介绍: 这个菜谱是妈妈传给我的。荷兰糖油饼是荷兰人新年最爱的食品之一。

rita

准备食材

份量: 12 

  • 7克装的小包干酵母 2包
  • 面粉 550克
  • 盐 1茶匙
  • 牛奶 350毫升
  • 葡萄干 150克(可选)
  • 糖粉 适量,做装饰用
  • 暖水 125毫升
  • 细白砂糖 4汤匙
  • 鸡蛋 2只,打匀
  • 苹果 200克,切小块
  • 植物油 1升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:1小时  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 低温预热烤箱。
  2. 在暖水里溶解干酵母,然后在一个大碗里,加入面粉、糖、盐、蛋液、干酵母液和牛奶。最后搅匀。
  3. 用抹了一点油的保鲜纸包好做好的面团。然后关掉烤箱,将面团放在烤箱最底层,放1个小时。
  4. 在一个深锅里加热植物油至175度。
  5. 把苹果块和葡萄干揉进面团里。然后用汤匙舀上一小块放到热油里炸。注意不要一次放得太多,炸到他们各面变成金黄,捞起来放在餐巾纸上吸去表面的油。然后撒上糖粉,即成。

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