青红椒红茶炒鸡丁

菜谱介绍: 鸡胸肉很多人不喜欢吃,总觉得太厚不入味。这道菜可以让你感觉完全不同。

小米虫 中国 北京市

准备食材

份量: 1 

  • 鸡胸肉 400克
  • 红辣椒 1个
  • 青椒 2个
  • 红茶 一把
  • 料酒 半勺
  • 生粉 一勺
  • 酱油 一勺
  • 糖 半勺

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 鸡胸肉切丁后,用酱油、酒、生粉捏上浆。
  2. 红茶用开水泡开后,将茶水倒出备用;
  3. 红茶茶叶单独取出,滤干水分
  4. 将红茶与青红椒一起放入预先烧热的油锅中,爆香后盛出。
  5. 将鸡肉丁用旺火爆炒到七分熟,加入事先炒过的红茶、青红椒,再根据自己的口味加些糖。
  6. 最后,用刚才备好的红茶水加生粉勾芡即成

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