栗子烧牛肉

菜谱介绍: 香甜可口的栗子。美味的牛肉。两者的组合,想想都觉得好吃的不得了啊。

小米虫 中国 北京市

准备食材

份量: 1 

  • 牛肉 500克
  • 酱油 5克
  • 淀粉 10克
  • 料酒 5克
  • 姜末 少许
  • 栗子 100克
  • 白糖 10克
  • 香油 5克
  • 精盐 5克

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 将牛肉洗干净后,切成大小合适的长条。
  2. 栗子用开水煮熟后,将栗子皮剥掉,一切为二。
  3. 用一个干净的碗,放入淀粉、酱油,调成糊状。将牛肉放入碗中挂糊。
  4. 锅中放油,开火烧热后,将栗子放入,略炸一下后捞出。
  5. 再将挂好糊的牛肉放入锅中,炸熟后盛出。
  6. 另取一个锅,开火烧热后放入少许油,先放入姜末炝锅,再放入料酒和酱油、清水,放入牛肉和栗子,加白糖和精盐调味,然后用小火烧上片刻。
  7. 用淀粉勾芡,淋上少许香油后,即可出锅。

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