枸杞菜炒肉丝

菜谱介绍: 是枸杞菜,可不是一般人印象中的枸杞子喔(枸杞子是它的果实,明白了吧)。 其实以前枸杞菜算是野菜,现在名字改了,叫绿色食品。多吃些这种绿色食品是很有好处的。

刺猬悠悠 中国 北京市

准备食材

份量: 1 

  • 枸杞菜 100克
  • 瘦猪肉丝 100克
  • 笋丝 50克
  • 盐 5克
  • 料酒 少许
  • 酱油 5克
  • 白糖 10克
  • 猪油 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 锅中放油烧热,将枸杞菜倒入锅内煸炒一会,然后加入少量清水,继续煸炒至枸杞菜变青、变软,即可将其盛出。
  2. 将锅洗净擦干后,重新开火放油烧热,然后放入肉丝,煸炒至肉丝看不到红色后,再放入笋丝一起煸炒片刻。
  3. 加入料酒、酱油,白糖、盐和清水(或高汤),开大火收汁,等汤汁明显浓稠后,再加入刚才做好的枸杞菜,另加入少许猪油,翻炒几下,即可出锅。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

蔬菜类
蔬菜类 (2763)
肉类
肉类 (3202)