咖啡蛋糕

菜谱介绍: 蛋糕趁热吃的时候就最好了。家里有聚会的时候,我经常做。

Mary

准备食材

份量: 12 

  • 黄油 225克
  • 鸡蛋 4只
  • 香草精 10毫升
  • 烘焙粉 9克
  • 白糖 100克
  • 碎山核桃 115克
  • 白糖 400克
  • 酸奶油 460克
  • 中筋面粉 500克
  • 烘焙苏打 9克
  • 磨碎的肉桂 5克

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时25分钟 

  1. 预热烤箱至175度。用油和粉略略抹一下环形蛋糕模。在一个中碗里,把面粉、烘焙粉、烘焙苏打搅拌在一起,放一旁待用。再用一个小碗,把100克白糖、肉桂粉和山核桃混在一起,放一旁待用。
  2. 在一个大容器里,加入黄油和糖,打匀。然后加入鸡蛋、酸奶油、香草精和之前准备好的粉混合物,搅打至匀。
  3. 把一半的黄油混合物倒进环形蛋糕模里,然后加入一半的山核桃混合物,再倒入剩下的黄油混合物,之后再洒上剩下的山核桃混合物。
  4. 在175度下烤45-60分钟,或者直到牙签插进去,拔出来没有蛋糕粘物为止。

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