辣牛肉汤

菜谱介绍: 一道韩式味儿很浓的汤菜,最适合冬天吃,既营养又美味

准备食材

份量: 3 

  • 牛肉 500克(最好是叫黄瓜条的部位)
  • 白萝卜 250克
  • 蒜 5粒
  • 绿豆芽 250克
  • 酱油、芝麻油 各1勺
  • 盐 5克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛棒骨 500克
  • 姜 10克
  • 大葱段 4段
  • 黑胡椒 5克
  • 植物油 1勺
  • 韩式辣椒酱 1勺

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:4小时30分钟  ›  总共需时:4小时45分钟 

  1. 牛肉、牛棒骨事先用开水焯一下,去掉异味,捞出后跟萝卜、黑胡椒,辣椒、葱段一起放入一锅清水中煮上4小时
  2. 绿豆芽用开水焯熟。
  3. 牛肉丝、绿豆芽、酱油、芝麻油、蒜泥、姜泥,辣椒酱一起放入一个盆子中拌匀。
  4. 锅中放入少许油,油热后将上述所有配料放入锅中炒香。
  5. 加牛肉汤与盐,等汤滚后可加入一个鸡蛋,汤滚3分钟即可出锅。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择