泡椒牛蛙腿

菜谱介绍: 这也算川菜中一道比较经典的菜肴,有自己腌制的泡椒最好,如果没有,上超市买袋装的也不赖

准备食材

份量: 3 

  • 牛蛙腿 250克
  • 大蒜 5粒(切片)
  • 花椒 10粒
  • 鸡精 半勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 葱、姜丝各10克
  • 泡椒 2两
  • 生抽 1勺
  • 盐、糖 各5克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 用姜丝、料酒,盐、花椒、胡椒粉,略腌一下田鸡。
  2. 下油,爆炒泡椒、大蒜和葱丝。
  3. 下腌好的牛蛙同炒后放入生抽。
  4. 下糖、鸡精略炒,起锅。

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