蒜和迷迭香烤羊腿

  • 5收藏
  • 1小时30分钟

菜谱介绍: 我喜欢发土豆放在羊腿旁边烧,然后汁液做成肉汤,剩下的你只需要些新鲜蔬菜就可以做成一道丰盛的周日午餐了!

MBENHAM

准备食材

份量: 12 

  • 蒜头 4个,切片
  • 新鲜迷迭香 少许
  • 现磨黑胡椒和盐 适量
  • 整只羊腿 4-6斤

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时20分钟  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 在羊腿上划几道几厘米深的口子,口子深到能将蒜片夹到肉里。将盐和胡椒撒满羊腿全身。在羊腿上面和下面都放些迷迭香。
  2. 在180度的环境下烤到羊肉半熟。不要烤熟透,肉还带有一点红的时候味道最佳。

小贴士:

按道理说,每500克的羊腿需要15分钟,再加10分钟。食用前让羊腿放置15分钟,这样可以保证肉汁遍布均匀,味道更佳。

相似菜谱

菜谱评论 (3)

哭过的天使
1

我是第一次做烤羊腿,居然味道还真不错!我老公总是从餐馆里点羊腿,因为他爱吃。我配薄荷酱再加新鲜的柠檬汁和用干的迷迭香。谢谢! - 2009-06-25

好吃嘴儿
0

这个简单的烤羊腿是澳大利亚的特色菜,是家庭聚会最重要的一道菜,无可替代。很重要的一点是,与烤鸡不同,一定要烤一半时间就翻面(相信我没错,我做这个好多年了)。所以两面都要抹料,然后才放进烤箱。 - 2009-07-01

海之情
0

羊腿的表皮非常的香嫩和焦脆,好吃啊! - 2009-06-18

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择