柠檬蒜末百里香烤鸡

菜谱介绍: 至于说用到香草,我觉得百里香跟鸡肉配合的最好。有时候如果洋葱当季,能在市场找到时,我会加4到5个小洋葱。

SABRINATEE

准备食材

份量: 10 

  • 柠檬 2个
  • 大洋葱 2个,去皮,切成4份
  • 蒜头 8个,不去皮
  • 现磨黑胡椒和盐 适量
  • 新鲜百里香 8根
  • 全鸡 2只
  • 小洋葱 6个,随意切碎
  • 橄榄油 3汤匙
  • 黄油 100克,化软

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 将烤箱预热到190度。在烘烤盘上轻刷一层油。
  2. 用叉子将柠檬叉几次后在每只鸡内放一只柠檬。将鸡放到盘的中央,洋葱和蒜放到四周。将橄榄油浇到蔬菜上再用盐和黑胡椒入味,将黄油刷在鸡肉上再并排放上百里香。
  3. 在预热好的烤箱中烤20分钟。将温度升到200度再继续烤30分钟或直到鸡肉表面变金黄,鸡肉不再显红,汁液透明为止。冷却15分钟即可。

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