燕麦蜜糖曲奇

菜谱介绍: 这种曲奇健康又易做,多做几个,可以当早餐也行,当零食也行。:)

脚印 美国 Washington

准备食材

份量: 4 

  • 黄油 3汤匙,室温
  • 蜜糖 75毫升
  • 水 1汤匙
  • 盐 1/2茶匙
  • 燕麦 1 1/2 量杯 (也可根据你自己的喜好添减)
  • 黄糖 60克
  • 鸡蛋 1只
  • 面粉 120克
  • 烘焙苏打 1/4茶匙
  • 葡萄干 1量杯(也可根据你自己的喜好添减)

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 把所有湿的材料(黄油、蜜糖、黄糖、鸡蛋和水)放在一个大盘子里搅拌在一起。如果有打蛋器也可以用打蛋器搅拌,没有的话,手动也可以。
  2. 然后把干的材料(面粉、盐和烘焙苏打)倒进混合物里搅拌均匀。
  3. 再把葡萄干和燕麦倒进混合物里,搅拌均匀。
  4. 然后在烤盘上铺上烘焙用的蜡纸,用汤勺舀起混合物放在蜡纸上,然后勺子背压扁,尽可能压倒最薄。每个饼之间隔3-5厘米。
  5. 预热烤箱至180度,把烤盘放进去烤15分钟左右。看到边缘变焦脆,饼面变成金黄色,即成。若想脆一点就烤久一点。烤完后,放置在室温下10-15分钟,饼身变会变硬,就更脆了。

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