甘蔗马蹄茅根水

菜谱介绍: 干燥炎热的夏日,给自己来杯冰镇甘蔗马蹄茅根水,洗去一身的暑气,补足流失的水份。

香香嘴 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 甘蔗 1千克
  • 马蹄 300克
  • 白茅根 250克
  • 胡萝卜 200克
  • 冰糖 75克
  • 水 3升

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:2小时30分钟  ›  总共需时:2小时50分钟 

  1. 甘蔗洗净,去皮,剁成5厘米长的段。马蹄洗净,去皮,一切两半。胡萝卜洗净,去皮,切成3厘米长的段。白茅根洗净,去皮,切成5厘米长的段。
  2. 取一大汤锅,用餐具洗洁精彻底洗去异味。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根,盖上,放中火上烧开后转中偏小火,煮2小时。加冰糖,继续煮30分钟,关火。待汤凉冷后,用漏勺滤掉固体物,将糖水倒入容器内,盖上,放冰箱冷却后即可饮用。

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