花生汤

菜谱介绍: 这是福建的传统甜品。普通的花生仁经过慢熬,再加上香芋白糖,滋补润肺,美味香甜。

巧厨 中国 福建省

准备食材

份量: 6 

  • 水 1.8升
  • 花生仁 300克
  • 芋头 50克
  • 红枣 3粒
  • 白糖 200克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时20分钟 

  1. 将花生仁放入滚开的水里煮5分钟,沥干水,趁热去掉膜。红枣洗净,去核,一分为二。芋头去皮,洗净,切成1厘米见方的小丁。
  2. 汤锅加水1.8升,放入花生,用中火煮1小时。加芋头,转小火煮30分钟。加红枣,白糖,煮30分钟,至花生软烂即好。

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